ظهرت ازمات الغذاء في مصر القديمة نتيجة الى أسباب متعددة : منها حصاد سيء ، تغير مناخي ، حروب ، أسباب اقتصادية ودبلوماسية. کان مستوى غمر نهر النيل غير ثابت في مصر القديمة: في بعض الأحيان منخفض ومرات أخرى مرتفع ولهذا ازمات الغذاء کانت متکررة. کانت أزمات الغذاء تتراوح من نقص في الأغذية حتى مجاعات کبرى. هناک بعض الأثريين الذين يربطون انهيار الدولة القديمة بالتغير المناخي . تعکس فکرة ادارة ازمات الأغذية في مصر القديمة مجهودات الملوک المصريين والبطالمة في الحفاظ على الأنشطة الزراعية عن طريق بناء السدود ، حفر القنوات وتخزين وتوزيع الغذاء. تم تسجيل ازمات الغذاء بوضوح في فترة الأنتقال الأول من خلال السيرة الذاتية لحکام هذة المرحلة. في العصر البطلمي تم تسجيل العديد من أزمات الغذاء مثل تلک التي حدثت اثناء حکم بطليموس الثالث وسجلت على مرسوم کانوب وفي عصر بطليموس الخامس على حجر رشيد. تهدف هذة الورقة البحثية الى عرض الخلفية التاريخية لأزمات الغذاء من بداية العصر الفرعوني الى نهاية العصر البطلمي، کذلک القاء الضوء على طرق الأدارة للتغلب على الأزمة. تضم الدراسة ايضا تحليل لأسباب و کيفية أدارة ازمات الغذاء في العصر الفرعوني والبطلمي. الدراسة أوضحت بعض التشابة وکذلک بعض الأختلافات بين العصرين.